全日本司厨士協会神奈川県本部は、西洋料理に従事する司厨士(しちゅうし 西洋料理に従事する料理人)のための協会です

シェフリレー

全日本司厨士協会 神奈川県本部の所属会員であるシェフのインタビューを順次掲載いたします

原田 裕一 常務理事
横浜ベイホテル東急 メインキッチンシェフ

能登谷 憲司 副会長
横浜ベイホテル東急 総料理長

横田 麗
横浜ロイヤルパークホテル
※休館中
岩崎 和己 副会長
新横浜グレイスホテル 総料理長
臼杵 博幸 副会長
ホテルニューグランド 調理次長
伊藤 肇 常務理事
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
総料理長
後藤 恭史 常務理事
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
副料理長レストラン担当
松木 一正 副会長・横須賀支部長
横浜テクノタワーホテル「八景」
長野 通教 副会長・小田原支部長
湯本富士屋ホテル 料飲部洋食料理課 料理長
當間 元 常務理事
横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ
「コンパス」料理長
大駒 剛 理事
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
副料理長
村田 貴之
東京誠心調理師専門学校
務課技術室西洋料 教授
小板橋 吉美 常務理事
新横浜グレイスホテル 参与
齊藤 悦夫 会長
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
名誉総料理長

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