技能五輪全国大会 金メダル受賞!

2023年11月3日～6日に第61回技能五輪全国大会（西洋料理部門）が開催されました。

技能五輪大会は国内の様々な技能をもつ青年技能者（原則23歳以下）を対象とした昭和38年より毎年開催される名誉ある大会です。西洋料理部門は東京都蒲田にある東京誠心調理師専門学校にて行われました。

今年度は神奈川県本部より2名が参加し、横浜ロイヤルパークホテル所属の花井優里さんが見事金メダルを獲得されました。この大会は 2024 年 9 月にフランス・リヨンで開催される「第 47 回技能五輪国際大会」の日本代表選考も兼ねており、花井優里さんも日本代表として国際大会への出場も決定しております。

ご本人が小学生の時に見学した技能五輪全国大会がきっかけでもあり目指した今大会。たゆまぬ努力の結果、頂点の金メダル獲得は素晴らしく心よりお祝い申し上げます。

－花井優里さんコメント－

小学生の頃から目標としていた技能五輪大会で結果を残すことができ、非常に嬉しいです。
来年の国際大会に向け、食材・環境への配慮・調理器具などの知識をさらに身につけ、応援してくださる方々への感謝の気持ちを忘れず、これからも邁進してまいります。フランスでの国際大会も楽しみながら頑張ります！

横浜ロイヤルパークホテル
調理部　レストラン調理課
フレンチレストラン「ル シエール」
花井優里