2023.7.12セミナー＆ブッフェ活動報告

神奈川県本部とスペイン・アンダルシア州政府アンダルシア製品輸出促進公社（EXTENDA）とが協賛し、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルにて料理講習会＆ランチブッフェを開催しました。

特別講師としてスペイン・アンダルシア州マラガにあるレストラン「Ménade」オーナーシェフ、パブロ・ベガ・ヤニェス氏を招聘し、100名近く参加となる盛大な会に。

アンダルシア地方の食材をふんだんに使ったパエリアや、濃厚なトマトスープのコルドバ風サルモレホなど4品を説明し、調理していただきました。
シェフを囲みながら1時間ほどの講習会でしたが、皆さん非常に熱心に耳を傾け、メモを取る方の姿も。

実際に皆様にご試食いただき、またホテルブッフェも和洋食べきれない美味しいお料理の数々が並び大好評でした。

さらに当日はアンダルシア州特産のオリーブオイル、ワイン、サラミ、ハムなど多種にわたる展示即売も行われ、非常に活気あふれるセミナーとなりました。

(なお、お土産のスペイン産ビール、ミネラルウォーターはEXTENDAよりご提供いただきました)